P R O G E T T O B I O C O R N E R

P R O G E T T O  B I O  C O R N E R - Il primo Food Corner Biologico

BIORI’ è il nuovo marchio REGISTRATO di A.L.G. RISTORAZIONE S.R.L., Impresa locale che da anni si occupa di Ristorazione e ricerca di innovazione sul fronte della produzione di pietanze di qualità utilizzando la filiera corta e la manodopera da parte di professionisti appositamente formati e tutti rigorosamente selezionati sul territorio locale.
La policy che ci distingue dalle comuni altre innumerevoli aziende competitors è semplice e cioè quella di anteporre il concetto di Cibo vero con la lettera maiuscola al mero profitto dei numeri e quindi ci soffermiamo alla qualità della nostra produzione cercando da sempre di coinvolgere direttamente il cliente nella conoscenza più che nell’offerta.
A dispetto di qualche anno fa, oggi l’impresa a cui noi intendiamo dare sviluppo ha molte più possibilità di crescere proprio perché fortunatamente la stragrande maggior parte dei consumatori è consapevole che la salute e l’aspettativa di vista dipendono in gran parte dal cibo che consumiamo, pertanto sono molto più attenti e critici oltre che molto informati grazie alle nuove tecnologie e media. Il nostro progetto consiste nell’installazione di un FOOD CORNER, un chiosco innovativo costruito con materiale eco-compatibil, tecnologicamente avanzato, energicamente autosufficiente, a basso impatto ambientale, con un design semplice, adibito alla somministrazione di prodotti genuini preparati con ricette originali utilizzando prodotti come la verdura e la frutta fresca a “KM 0“, o la carne e il pesce locale in partnership con gli operatori del territorio.
Ricadute sociali e territoriali
Questo progetto va incontro alle linee guida decretate dall’Organizzazione Mondiale della Sanità per sensibilizzare le istituzioni a realizzare attività di educazione delle nuove generazioni alla salute e alla prevenzione (es: obesità e diabete), promuovendo un virtuoso stile di vita sin dai primi anni di età, anche attraverso interventi di educazione alimentare e di educazione al consumo di prodotti a “KM 0“, volti a creare un maggior contatto tra i giovani e il territorio con le sue produzioni locali e di stagione, che giungono sulle nostre tavole in brevissimo tempo riducendo, grazie alle brevi distanze percorse, anche l’impatto ambientale.
BIORI’ Food Corner mira al benessere alimentare dei cittadini offrendo loro l’opportunità di avere un angolo di ritrovo per imparare a nutrirsi in modo genuino, consumando frutta e verdura a “KM 0”, a prezzi calmierati, fornita dal marchio APRILIA IN LATIUM in partnership col progetto;
E’ uno strumento per far conoscere i prodotti agro alimentari e i manufatti locali ai cittadini proponendo un approccio innovativo all’educazione alimentare, coinvolgendo giovani, famiglie, scuole in attività ludico-formative extra scolastiche in collaborazione con APRILIA IN LATIUM; E’ un luogo d’incontro e di aggregazione per gustare cibo genuino, ammirare mostre di giovani artisti e ascoltare musica; può diventare un modello di business della green economy nel settore Agro alimentare da esportare in numerose città italiane.

LE NOSTRE RICETTE

LE NOSTRE RICETTE - Il primo Food Corner Biologico

 - Il primo Food Corner Biologico

 - Il primo Food Corner Biologico

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